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FLOR NICOLA, PASTORIZZAZIONE DI MATRICI SOLIDE ALIMENTARI CON FLUIDI SUPERCRITICI.,
Rel. SPILIMBERGO SARA,
AA 2009/2010
Autore:
FLOR NICOLA
Titolo: PASTORIZZAZIONE DI MATRICI SOLIDE ALIMENTARI CON FLUIDI SUPERCRITICI. Relatore: SPILIMBERGO SARA Correlatore: FERRENTINO GIOVANNA Anno accademico: 2009/2010 Corso: Corso di Laurea Specialistica - Ingegneria dei Materiali (Specialistica) [0323D] Struttura didattica: Facoltà di Ingegneria Formato: digitale Segnatura: SM74 Richiedi la consultazione |
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SCRINZI FEDERICA, INATTIVAZIONE MICROBICA DI SACCHAROMYCES CEREVISIAE CON ANIDRIDE CARBONICA IN PRESSIONE: EFFETTO DELLA MISCELAZIONE E DELLA PRESENZA DI ULTRASUONI NELL'EFFICIENZA DEL TRATTAMENTO,
Rel. SPILIMBERGO SARA,
AA 2013/2014
Autore:
SCRINZI FEDERICA
Titolo: INATTIVAZIONE MICROBICA DI SACCHAROMYCES CEREVISIAE CON ANIDRIDE CARBONICA IN PRESSIONE: EFFETTO DELLA MISCELAZIONE E DELLA PRESENZA DI ULTRASUONI NELL'EFFICIENZA DEL TRATTAMENTO Relatore: SPILIMBERGO SARA Correlatore: FERRENTINO GIOVANNA Anno accademico: 2013/2014 Corso: Corso di Laurea - Ingegneria delle Industrie Alimentari [0328G] Struttura didattica: Dipartimento di Ingegneria Industriale Formato: digitale Segnatura: 0328G-23 Richiedi la consultazione |