Fulvio Mattivi

Professore ordinario

Dipartimento di Biologia Cellulare, Computazionale e Integrata - CIBIO

Via E. Mach, 1 - 38010 S. Michele all'Adige
tel. 0461615259
fulvio.mattivi[at]unitn [dot] it
Area CUN: Scienze chimiche (03)
Settore scientifico disciplinare: CHIMICA DEGLI ALIMENTI (CHIM/10)
Competenze:
Biochimica nutrizionale
Chimica degli alimenti
Chimica dei composti naturali
Chimica enologica
Composti bioattivi
Determinazione strutturale dei composti organici
Enologia
Metabolismo
Metabolomica
Microbiologia
Polifenoli
Reazioni chimiche
Spettrometria di massa
Luogo:
Ufficio, contiguo al laboratorio di Metabolomica FEM, oppure via telcon.
Orario:
9-17 lunedì-venerdì

Su appuntamento, previo accordo telefonico o via e-mail.

Ultimo aggiornamento martedì 11 agosto 2020