La ricerca folklorica : contributi allo studio della cultura delle classi popolari

Anno: 2001     Volume: -     Numero: 43

Autori Titoli Pagina iniziale Pagina finale
Viazzo, Pier Paolo ; Woolf, Stuart L' alpeggio e il mercato: Qualche osservazione introduttiva 3 11
Bergier, Jean-François L' alpeggio e il mercato: Histoire de l'economie alpine: concepts et périodisation 13 16
Mathieu, Jon L' alpeggio e il mercato: Ovini, bovini, caprini. Cambiamenti nell'allevamento alpino dal XVI al XIX secolo 17 24
Fontaine, Laurence L' alpeggio e il mercato: Autosubistance et commercialisation de "la montagne" dans les Alpes françaises à l'époque moderne 27 33
Déturche, Philippe L' alpeggio e il mercato: Diversité des productions marchandes 35 44
Allovio, Stefano L' alpeggio e il mercato: L'imporsi della Fontina in Valle d'Aosta fra alpeggi e strategie di mercato 45 53
Remacle, Claudine L' alpeggio e il mercato: Evoluzione dell'architettura degli alpeggi in Valle d'Aosta (XVIII-XIX secolo) 55 61
Aime, Marco L' alpeggio e il mercato: Alpeggi a fontina, alpeggi a toma: tra Valle d'Aosta e Alpi Marittime 63 69
Pascolini, Mauro L' alpeggio e il mercato: L'alpeggio nelle Alpi orientali: modelli storici e situazione attuale 71 80
Sanga, Glauco L' alpeggio e il mercato: Donne all'alpeggio 83 89